Rabanadas

Ingredientes:
Pão - 1 cacete duro ou 1 pão de forma com 2 dias;
Leite condensado - 1 lata;
Água - 1 chávena de chá;
Baunilha - 1 colher de chá;
Ovos - 6
Óleo - q. b.
Açúcar - q. b.
Canela - q. b
Corta-se o pão duro em fatias. À parte mistura-se o leite com a água e a baunilha e os ovos mexendo bem e vão-se passando as fatias por esta calda. Vão a fritar numa frigideira com óleo quente, virando-as durante a fritura de forma a dourarem por igual. Retiram-se do óleo, escorrem-se e polvilham-se com uma mistura de açúcar e canela.
Fazem parte dos Doces de Natal que não podem faltar a uma mesa.