Ingredientes:
400g Bacalhau
1 Courgettes
1 Pimentos vermelho
1 Pimento amarelo
1 Cenoura
6dl Azeite
2,5dl Sumo de laranja
1 Folha massa brick
8g Açafrão em rama
8g Caril
q.b. Flor de sal
Depois de demolhado, grelhe o bacalhau, limpe de peles e espinhas e lasque. Num tacho, ferva o sumo de laranja e adicione o açafrão e o caril. Corte os legumes em tiras, e salteie em azeite, temperando com flor de sal e pimenta. Adicione o bacalhau lascado. Coloque o preparado no centro da folha de massa brick, regue com o sumo de laranja, açafrão e caril e feche. Leve ao forno até alourar e sirva quente, acompanhado com umas ervilhas passadas na margarina, ou uma salada.
Sem comentários:
Enviar um comentário