O bolo que eu fiz para o Aniversário da minha neta.

O bolo de Aniversário

Ingredientes:

225 g de  margarina

350 g de açúcar

4 ovos grandes

1 1/2 colher de chá de baunilha

375 g de farinha de trigo

1/2 colher de chá de sal

3 colheres de chá de fermento

1 xícara de leite 

1 colher de sobremesa rasa de vinagre branco

Misture o leite com o vinagre e reserve.

Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até ficar bem fofo e claro. Junte os ovos, um de cada vez, batendo. Acrescente a baunilha.

Separadamente, peneira a farinha com o sal e o fermento.

Acrescente a mistura de farinha à mistura de ovos, alternando com o leite. Bata até ficar homogéneo.

Coloque na forma untada e forrada o fundo com papel vegetal para bolos,  leve ao forno pré aquecido a 180 graus até que espetando um palito ele saia limpo.

Retire do forno, espere esfriar e deixe sempre embrulhada em papel filme para não ressecar.

Eu tive que fazer duas massas para este bolo.

Depois enfeitei com a pasta de açúcar e a minha filha Vani fez o Mochinho.