Pão de ló

Ingredientes: 4 ovos inteiros, 8 gemas, 300 g. de açúcar, 150 g. de farinha.

Batem-se os ovos inteiros com as gemas e o açúcar até ficar uma massa bastante cremosa.Em seguida junta-se a farinha e volta a bater-se muito bem.
Deita-se em forma untada com margarina e forrada com papel, leva-se ao forno médio .
Quando os lados do pão de ló estiver cozido e o meio ainda estiver húmido, tira-se do forno e serve-se assim, pois não se pode tirar o papel porque o meio deve ficar mal cozido