Bacalhau à Brás

Ingredientes:
600 gr de bacalhau demolhado e desfiado
1 kg de batatas
6 ovos
4 cebolas,4 dentes de alho
Azeite q.b.
Azeitonas, salsa picada, sal e pimenta q.b.
Coza o bacalhau e reserve.
Descasque e corte as batatas em palha, frite-as em óleo bem quente ou então compre já fritas
Corte as cebola, em meias luas, pique os alhos e refogue-os no azeite.Desfaça o bacalhau e adicione ao refogado.
Quando estiver tudo bem refogado junte as batatas fritas, tempere com sal e pimenta.
Junte os ovos batidos e um pouco de salsa picada. Envolva bem e deixe cozer os ovos.
Sirva decorado com azeitonas.