Bacalhau à Lagareiro

Ingredientes:
1 kg de bacalhau do lombo, ou o que se quiser.
750 gr de batatas pequenas
4 cabeças de alho
Azeite q.b., sal e pimenta q.b.
Sal e pimenta
4 folhas de louro
Coloque o bacalhau bem demolhado num tabuleiro e cobra com, os dentes de alho picados as folhas de louro partidas aos bocados.
Regue com bastante azeite. Leve-se ao forno.
Sirva numa travessa com todo o azeite, rodeado de batatas assadas com a pele, levadas ao forno, noutro tabuleiro e polvilhadas com bastante sal e pimenta a gosto.