Meus bolinhos de Maçã fritos

Ingredientes: 8 colheres de farinha, 1/2 chávena de leite, 2 ovos, 4 maçãs reinetas, 1 colher de chá de baunilha, 1 pitada de sal, açúcar e canela para polvilhar.
Misture a farinha com o leite morno, acrescente as gemas, o sal, a as claras em castelo, a seguir ponha as maçãs cortadas aos pedacinhos.
Frite colheradas de massa em óleo bem quente.
Depois de bem fritas, polvilhe com açúcar e canela.
Nota: a massa não leva açúcar.