Tarte de Lima

Ingredientes: 250g de bolachas Maria, 80 g de margarina, 1 lata de leite condensado das grandes, sumo e raspa de 2 limas, 5 ovos + 2 claras e açúcar.
Triturar as bolachas até ficarem em pó.Misturá-las com a margarina derretida e forrar uma forma de tarte com esta massa.
Bater o leite condensado com o sumo e a raspa das limas e as gemas.
Juntar as claras batidas em castelo e mexer com cuidado.
Deitar esta mistura na forma e cobrir com as duas claras batidas em castelo, com 4 colheres de sopa de açúcar.
Levar ao forno+ ou - 30 minutos.