Bolo de nozes e café

Ingredientes:
200 gramas de manteiga;2 xícaras de chá de açúcar; 4 gemas;1 xícara de café bem forte (coado);3 xícaras de farinha de trigo;4 claras em neve;1 xícara de nozes moídas;1 colher de fermento em pó.

Bata bem a manteiga com o açúcar, acrescentando a seguir as gemas,
o café e a farinha. Depois de bem batido, adicione (sem bater) as
nozes, as claras em neve e o fermento em pó. Ponha em forma untada
e enfarinhada e asse em forno médio. Depois de pronto, cubra com
açúcar em caramelo, se não gostar polvilhe com açúcar em pó.