Tarte de Abóbora

Para a massa  quebrada:

250 grs de farinha

125 grs de manteiga ou margarina
1/2 dl de água
1 ovo inteiro
sal

Confecção:

Peneire a farinha em monte sobre a pedra da mesa e faça uma cova no meio.
Dentro desta cova deite o sal e a manteiga cortada em bocadinhos.
Trabalhe a massa em areia grossa, com a ponta dos dedos.
Adicione a água e o ovo de uma só vez.
Amachuque a massa três vezes para ligar.
Ponha a descansar tapada com um pano, durante 2 a 3 horas.
Estenda com o rolo e farinha.

A massa quebrada deve o seu nome à consistência quebradiça que adquire depois de cozida.
Deve ser trabalhada rapidamente.
Os elementos são apenas misturados uns aos outros no princípio da preparação e só são amassados depois de adicionado o líquido recomendado (água, vinho, leite ou natas).

Se não quer ter todo este trabalho, compre a massa já feita, nos supermercados.
Recheio:

1 kg de abóbora cozida escorrida de 1 dia para o outro e passada pelo liquidificador
1 lata grande de leite condensado
4 ovos
1/2 colher (chá) de gengibre em pó
1/2 colher (chá) de noz-moscada
1 colher (chá) de canela em pó

1/2 colher (chá) de sal

Pré-aqueça o forno em temperatura alta + ou -220º.
Forre uma forma com a massa para torta.
Numa tigela, misture a abóbora amassada, o leite e os ovos. Acrescente as especiarias, canela, gengibre, noz-moscada e o sal. Misture muito bem o recheio. Quando ele estiver bem liso, coloque-o sobre a massa, já aberta.
No forno preaquecido, asse a torta por 15 minutos. Baixe o forno para 180º e asse a torta por mais 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no meio do recheio saia seco.

Espero que gostem e um feliz **Dia das Bruxas**

O Dia das Bruxas surgiu há dois mil anos quando povos Celtas festejavam o fim do verão, o início do Ano Novo e as fartas colheitas.


A comemoração original chamava-se Samhain, também conhecida como o Dia das Almas, pois acreditava-se que na noite de 31 de Outubro realizava-se o encontro entre o mundo espiritual e material.
Rezam as lendas que para visitarem o mundo terreno, os mortos do ano anterior regressam e reencarnam nos vivos. Algumas pessoas dizem que os espíritos regressam para cometer atrocidades, colocar mau olhado nas colheitas e ocasionar danos materiais. Outras pessoas garantem que os Celtas acreditavam que as almas pertenciam aos membros superiores da Igreja Católica e eram inofensivas.

No séc. XIX, os irlandeses implantaram a festa do Halloween nos Estados Unidos.

Desde que este evento começou a ser celebrado, o dia 31 de Outubro,Ao longo do tempo, o medo que a festa causava foi sendo esquecido e ela transformou-se numa brincadeira para as crianças. Elas fantasiam-se e pedem guloseimas de casa em casa, dizendo **Travessuras ou Doces.**