Algumas receitas bem simples de bacalhau mas que são uma delicía



Bacalhau na Frigideira

4 postas de bacalhau demolhado
4 cebolas
6 dentes de alho
3 tomates
3 ovos cozidos
1 colher de café de açafrão
1 dl de vinho branco
azeite, sal, pimenta e salsa picada e coentros q.b.

Refoga-se o azeite com a cebola e os alhos picados. Juntam-se os tomtes, o açafrão e o vinho branco, deixando ferver durante alguns minutos. Junta-se o bacalhau, tempera-se com sal e pimenta e deixa-se cozer em lume brando. Antes de servir, polvilha-se com os ovos cozidos e salsa picada.
Serve-se com batata cozida.



Bacalhau com broa e espinafres

2 postas bacalhau demolhado
1 molho de espinafres
1/5 broa de milho
2 cebola
6 dentes de alho
2 folhas de louro
2 dl de azeite
3 dl de natas
sal e pimenta q.b.

Ponha ao lume um tacho com água e as folhas de louro; quando começar a ferver junte o bacalhau e deixe ferver 5 minutos; retire e deixe arrefecer no caldo. Depois disso, limpe-o de peles e espinhas e lasque-o.
Entretanto, descasque e pique as cebolas e os alhos; esfarele a broa; lave em várias águas os espinafres, escalde-os durante 2 minutos, escorra-os e reserve.
Leve ao lume um tacho com o azeite e refogue a cebola e 2 dentes de alho. Junte o bacalhau e os espinafres e envolva; adicione metade da broa e regue com as natas; tempere com sal e pimenta e coloque dentro dum tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa.
Misture a restante broa bem esfareladinha com os restantes dentes de alho e a manteiga; espalhe sobre o preparado de bacalhau e leve ao forno já aquecido a 190º durante 25 minutos. Sirva de imediato.
P.S.
Pode cobrir o tabuleiro com papel de alumínio para a broa não tostar demais.

Fui presenteada com o lindo selinho de Natal do ** Blog Cá Entre Nós **

das Amigas Sandra e Betty.

Obrigada pela vossa Amizade!!!

Minhas Amigas

Mais uma vez venho pedir desculpa, pela mudança do Layout.
Mas sinceramente eu não sei mesmo fazer os Layouts e como tal, tenho sempre estes problemas...
Então últimamente, quando vou ao Blog, surpresa já não tenho nada, só branco...
Acontece que eu numca estudei ou trabalhei com computadores, tudo aquilo que sei é por tentativas,ah!ah!...
Não sei quantas vezes vou mudar ainda... mas já sabem o motivo.
Desejo que tenham um Lindo Fim de Semana e Fiquem com Deus.

LENDA DE SÃO MARTINHO

"Num dia tempestuoso ia São Martinho, valoroso soldado, montado no seu cavalo, quando viu um mendigo quase nu, tremendo de frio, que lhe estendia a mão suplicante e gelada.
S. Martinho não hesitou: parou o cavalo, poisou a sua mão carinhosamente na do pobre e, em seguida, com a espada cortou ao meio a sua capa de militar, dando metade ao mendigo.
E, apesar de mal agasalhado e de chover torrencialmente, preparava-se para continuar o seu caminho, cheio de felicidade.
Mas, subitamente, a tempestade desfez-se, o céu ficou límpido e um sol de Estio inundou a terra de luz e calor.
Diz-se que Deus, para que não se apagasse da memória dos homens o acto de bondade praticado pelo Santo, todos os anos, nessa mesma época, cessa por alguns dias o tempo frio e o céu e a terra sorriem com a benção dum sol quente e miraculoso.


São Martinho é festejado em Portugal, no dia 11 de Novembro.

Numa maneira geral, nesse dia e nos seguintes está sempre sol.

Aos quais nós chamamos **O Verão de São Martinho**

Temos por Tradição comer Castanhas de qualquer maneira, Assadas, Cozidas ou Fritas.
Comer carne de porco frita, beber Água-pé ( que é o vinho novo ).
Comer romã e frutos secos, como nozes, amêndoas, etc...

Meus Amigos
Desculpem mais uma vez tive que mudar o Layout, como eu não sei fazer, tenho que usar aqueles que me dão.
A Yahoo! GeoCities, terminou....e a hospedagem,  ficou com problemas no  photobucket...
Vamos ver quanto tempo tenho este Layout...
Realmente eu tenho que aprender a fazer!!!...
Fiquem com Deus