Bolo Mousse de Chocolate
Ingredientes:
300 g de Chocolate
300 g de açúcar
8 gemas de ovo
8 claras
4 colheres de chá de farinha
200 g de margarina
Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
Junte a margarina amolecida e o chocolate derretido em banho-maria,bata muito bem. Bata as claras em castelo forte e junte ao creme de chocolate, envolvendo bem sem bater.
Divida a massa em duas partes, leve uma ao frigorifico e á outra parte da massa junte a farinha envolva bem e leve-a a cozer numa forma untada de marg. e polvilhada com farinha por mais ou menos 30 minutos. Quando o bolo estiver cozido, retire-o desenforme e deixe arrefecer. Depois de frio cubra-o com a mousse de chocolate. Decore ao seu gosto ou com raspas de chocolate.
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